虽是隆冬，但长沙黄兴海吉星蔬菜交易区丰善蔬菜档口满车的辣椒、熙攘的人群，却处处彰显着这里的红火。在二楼的办公室里，孙军华开心地向我们讲述着丰善蔬菜的发展历程。

虽是隆冬，但长沙黄兴海吉星蔬菜交易区丰善蔬菜档口满车的辣椒、熙攘的人群，却处处彰显着这里的红火。在二楼的办公室里，孙军华开心地向我们讲述着丰善蔬菜的发展历程。

▲丰善蔬菜档口

作为黄兴海吉星市场内有5个档位的辣椒批发大户，孙军华实现了年交易额超2.7亿元，辣椒销量占整个市场45%左右的惊人成就！他经营的螺丝椒、线椒等辣椒品种辐射了湖南、湖北、江西和广西等8个省市。从1995年开始做农产品批发到现在已有20多年，孙军华一直与辣椒打交道，这让他成为了市场内名副其实的“辣椒大王”。

▲“辣椒大王”孙军华

从搬货工变成老板

因为老家在湖南益阳农村，家里以种地为生，经济条件不太好，孙军华一直有外出打工的念头。于是在1993年，他来到了长沙，在马王堆市场帮档口老板搬货、送货、看守档位。

在搬货之外，孙军华也会虚心向老板请教各种问题，跟着老板学习怎么收货、怎么了解市场行情、怎么跟客户打交道等，有时还会帮老板想办法怎么销货更快。因此，只用了一年多的时间，孙军华就积累了不少农产品批发经验。

1995年，他就开始尝试着自己做。他跟着舅舅一起到河南商丘去进辣椒，因为对当时的辣椒行情和天气把握得比较准，孙军华的第一次辣椒生意就赚了1万多元，这不仅让他的努力和用心得到了回报，也让他更加坚定了做辣椒批发这一行的决心。

 

▲丰善蔬菜档口经营的辣椒

刚开始那几年，孙军华什么事都得亲力亲为，产地要自己去找、进货要跟车、档位要打理……有时候去产地拉货，一连几天都不能好好吃顿饭、睡个觉，但他从不觉得苦，他觉得做农产品批发生意的都是这样。“现在做什么事都辛苦，但是只要用心，只要能吃苦，啥事都能做好。”正因为用心、不怕吃苦，没过几年，孙军华的辣椒批发生意就有了一定的规模。

产销对接，实现品质货量双保障

丰善蔬菜主营螺丝椒、线椒等辣椒品种，平均每天可销160吨，多的时候可销240多吨。如何保证如此巨大的来货量以及来货的品质，孙军华有自己的秘诀。


▲丰善蔬菜档口经营的螺丝椒、线椒

 

“刚起步的时候，没有稳定的货源，都是自己去产地找货、收货，每次能收多少货都是未知数，后来随着规模不断扩大，很多种植基地就主动找到我们，希望给我们供货。”孙军华说，当时他就想如果这些产地可以根据自己的需求来种植，就可以保证货量的稳定和货品的质量。

 


▲与丰善蔬菜合作的辣椒基地

于是，他与多个辣椒基地达成了合作协议，实现了产销对接。这些基地，按照丰善蔬菜需要的品种、质量、数量等来种植，丰善蔬菜就负责将这些基地的辣椒销售出去。这样不仅省去了一些中间环节让利润最大化，也让孙军华省了不少心。

 

“此外，我们也还是会自己再找一些产地，通过当地有名的代办去收货、把关，从而保证市场在缺货时，可以通过这些代办迅速调货。”孙军华告诉我们，为了保证从这些基地收来的辣椒也是最好的，他都会以高出一般行情的价格去收购，宁愿多花点成本，也不愿货物品质出问题。

 


▲客户在丰善蔬菜采购辣椒

孙军华认为，正是产销对接和通过代办收货两种形式的结合以及其对货物质量的严格要求，让丰善蔬菜在来货量、来货品质以及市场风险控制能力等方面均有优势。因此，即使在7-9月本地辣椒大量上市的季节，丰善蔬菜的辣椒销量都不会受到太大影响，很多到黄兴海吉星市场采购辣椒的客户，都会直接到丰善蔬菜拿货。

“电商是趋势，新机遇必须抓住”

“虽然在别人眼里，丰善蔬菜的辣椒批发生意已经做得不错了，但是做农产品行业的人都知道，农产品行情瞬息万变，风险很大，近年来农产品电子商务又发展迅速，让我很有危机感。”孙军华告诉小编，虽然他不是很懂电子商务，但是也经常会关注这方面的信息。他认为电商是农产品行业的发展趋势，要想获得长久持续的发展，必须抓住这样的机遇。

▲丰善蔬菜档口经营的螺丝椒

做辣椒批发二十多年，孙军华积累了很多优质客户，批发生意链也比较成熟稳定，因此，他想逐渐将电商做起来，和实体的业务结合，从而扩大丰善蔬菜的整体业务量。但谈起具体的实施，孙军华有一些疑虑。“我们都不懂电子商务，很多东西需要去学习，并且我做的是新鲜辣椒批发，如果做电商，货物怎么运输、怎么保鲜、怎么配送都是问题，这可能是我们发展电商面临的关键问题。”对此，一直乐于接受新事物的孙军华，正在积极寻找解决的办法。

“现在在黄兴海吉星市场这个大平台里，档位空间扩大了、交易效率也提高了，我的线下交易量在2016年增长了不少，所以接下来我会更加重视电商的发展，我相信海吉星这样的大平台也会在电商这一块给我们提供一些机会和帮助的。”孙军华对丰善蔬菜的电商发展很有信心，他认为最近在黄兴海吉星市场很受欢迎的“大白菜+APP”就是市场为经营户往电商发展提供的一个平台，可以很好地利用起来。


▲丰善蔬菜在“大白菜+”APP上的广告推广

孙军华不怕吃苦、做事用心，且对丰善蔬菜的未来有明晰的规划，因此，我们相信这个跟着长沙黄兴海吉星市场一路成长的“辣椒大王”，一定可以将自己的蔬菜批发事业推向更加红火的未来。

 

用1年多时间，

从搬货工变成老板